Le premier bébé de mon Fulbert...

Mon Fulbert que j'ai nourri avec amour tous les jours matin et soir m'avait l'air mûr samedi matin, alors je lui ai filé un peu à bouffer, et 5h plus tard j'en prélevais une partie pour faire mon premier pain.Mon pain a levé pendant qu'on était à la piscine (partis à la piscine à vélo, et il faisait tellement beau qu'elle a été ouverte, on a donc nagé une petite heure au soleil... D'où les tâches de rousseur, un pur bonheur, on se croyait déjà en vacances...)Puis il a re-levé pendant qu'on faisait du shopping (je cherchais une jupe que je n'ai jamais trouvée : une jupe très longue, ample genre diseuse de bonne aventure mais pas un jupon à volants, une jupe le plus simple du monde : deux grands pans de tissu cousus sur les bords, et c'est tout, j'en avais acheté deux il y a 5-6 ans chez Pimkie et impossible d'en retrouevr...)
Puis il a continué à lever pendant qu'on était au resto avec mon copain Zaza et ses amis bizarres (sauf une) et son mec stupide (on a du lui coller une otite tellement on a bavé dessus sur le retour), et il a cuit tard.
Bon, je suis un poil déçue, j'avais mis un peu trop de levain et comme il a levé un peu trop longtemps il a un goût aigrelet un peu trop fort, la pâte était bien levée mais en la transvasant à la plaque de cuisson il a perdu une partie de ses bulles et a pas réussi à re-lever assez, donc le pain est très compact et --il faut bien l'avouer-- pas excellent.
Je persiste et en ferai un autre bientôt, je suis pas sûre de réussir à finir celui-là...